Цветок и приправа в одном лице: выращиваем монарду в открытом грунте

Монарда — растение, сочетающее красоту цветка и полезные свойства приправы. В статье рассмотрим, как правильно посадить и ухаживать за монардой в открытом грунте, поделимся секретами размножения и особенностями сортов. Узнаете о целебных свойствах, противопоказаниях и о том, как монарда может стать ярким акцентом в ландшафтном дизайне. Эта информация будет полезна как опытным садоводам, так и новичкам, желающим обогатить свой участок декоративными и полезными растениями.

Фото подборка в которой представлены самые распространенные виды и сорта цветка монарды и их описание

Монарда – это растение, которое может быть как однолетним, так и многолетним, и принадлежит к семейству губоцветных. Ее прямые и прочные стебли могут достигать высоты до 1,5 метров. Листья монарды имеют продолговатую форму и зубчатые края, излучая приятный аромат. Цветение происходит с образованием небольших цветков, которые собираются в соцветия, имеющие головчатую или кистевидную структуру. Цветовая палитра цветков включает белый, пурпурный, желтый, красный и иногда крапчатый оттенки. Семена находятся в маленьком плоде, представляющем собой орешек, который отличается хорошей сохранностью и может сохранять всхожесть до трех лет после сбора.

Монарда может жить в открытом грунте от 5 до 7 лет, после чего ее следует обновить. Это растение обладает замечательной морозостойкостью, способной выдерживать температуры до -40°.

Выращивая монарду на своем участке, вы получаете не только красивое декоративное растение, но и ароматную траву с лечебными свойствами, а также кулинарную приправу. Монарда часто используется как медоносное растение.

Важно отметить, что гибридные сорта монарды не подходят для использования в качестве приправы.

Выращивание монарды в открытом грунте привлекает внимание как садоводов, так и кулинаров. Эксперты отмечают, что это растение не только радует глаз своими яркими цветами, но и обладает уникальными ароматическими свойствами. Листья монарды можно использовать в кулинарии как пряность, добавляя в салаты, чаи и десерты.

Кроме того, монарда известна своими лечебными свойствами: она помогает при простудах и обладает антисептическим эффектом. Уход за растением не требует особых усилий, что делает его идеальным для начинающих садоводов. Специалисты рекомендуют выбирать солнечные участки с хорошо дренированной почвой для достижения наилучших результатов. Таким образом, монарда становится не только украшением сада, но и полезным дополнением к рациону.

https://youtube.com/watch?v=GxFE3rKSm7U

Виды

Видов монарды много, но на приусадебных участках выращиваются всего несколько:

• многолетняя монарда двойчатая – высокорослый гибрид. Цветы обладают яркой окраской – красной, белой, фиолетовой, розовой и сиреневой;
• дудчатая (трубчатая) монарда содержит большое количество эфирных масел и обладает ценными лечебными свойствами. Ее карликовую разновидность используют как приправу. Имеет множество гибридов;
• лимонная монарда, имеет цветки синей окраски, выращивается и как декоративный цветок, и как овощная приправа.
• точечная монарда привлекает садоводов несколько необычным видом – листьями розового цвета, окружающими довольно невзрачный цветок – желтоватый и коричневыми пятнами. Листья используются как ароматическая добавка – бергамот – при производстве чая.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о монарде, которая сочетает в себе функции цветка и приправы:

1. Аромат и вкус: Монарда, также известная как «медовая трава» или «бергамот», обладает уникальным ароматом, напоминающим смесь мяты и цитрусовых. Листья и цветы можно использовать в кулинарии для приготовления чая, салатов и десертов, придавая блюдам свежий и яркий вкус.

2. Лекарственные свойства: Монарда имеет долгую историю использования в народной медицине. Она обладает антисептическими и противовоспалительными свойствами, а также может помочь при простудах и заболеваниях дыхательных путей. Чай из монарды часто используется для улучшения пищеварения и укрепления иммунной системы.

3. Привлечение опылителей: Монарда не только красива, но и полезна для экосистемы. Ее яркие цветы привлекают пчел, бабочек и других опылителей, что способствует увеличению биоразнообразия в саду. Выращивая монарду, вы не только получаете ароматную приправу, но и помогаете сохранить здоровье окружающей среды.

Сорта

Как и любое другое культурное растение, монарда прошла через процесс селекции и сегодня представлена множеством сортов и гибридов.

Крофтей Панк. Этот сорт привлекает внимание нежными сиренево-розовыми цветами и способностью обильно цвести даже в условиях тени, что делает его популярным среди садоводов. Его также используют для создания букетов.

Махагони. Темно-красные цветы этого сорта имеют необычную форму — лепестки слегка закручиваются на концах. Ранний сорт радует длительным цветением вплоть до первых заморозков. Он прекрасно смотрится в букете и обладает приятным ароматом.

Сортовая серия Панорама. Эта серия отличается богатством цветовых оттенков. Цветы могут быть малиновыми, розовыми, красными, лиловыми и белыми.

Скарлетт. Это высокое многолетнее растение (до 90 см) имеет короткий период цветения — с июля по август. Часто его сажают рядом с овощными культурами для привлечения насекомых-опылителей. Цветы ярко-красного цвета, довольно крупные — до 7 см в диаметре.

Мона Лиза. Этот однолетник в средней полосе выращивается только через рассаду. У него высокий ветвистый стебель и мелкие цветки. Для его успешного роста подходит любая почва.

Цитодера Арлекин. Компактные растения с мелкими сиреневыми цветами обладают ярким ароматом бергамота. Цветы собраны в плотные соцветия, а высота растения составляет 30-35 см. Используется как в декоративных целях, так и в кулинарии в качестве пряности.

Выращивание монарды

Монарду выращивают из семян или с помощью рассады.

Выращивание из семян

Благодаря своей морозостойкости, семена монарды можно высевать непосредственно в открытый грунт. Время посева варьируется в зависимости от региона. На юге это возможно уже в феврале, при хорошей солнечной погоде. Такой подход позволит семенам пройти естественную стратификацию и обеспечит равномерные всходы, которые затем нужно будет лишь проредить. Также семена можно высевать осенью, сразу после сбора урожая, так как они отлично переносят низкие зимние температуры.

В средней полосе семена высаживают в грунт с мая по июль. Рекомендуется накрыть грядку пленкой на три недели, открывая ее только для проветривания и полива. На постоянное место монарда пересаживается на следующий год, когда сформируются крепкие кустики, с расстоянием между ними 50-60 см.

Для посева семян делают борозды на расстоянии 15-20 см и слегка присыпают их песком. Затем семена смешиваются с песком в соотношении 1:4 и высеваются в подготовленные борозды. Сверху семена засыпают землей, глубина посадки должна составлять 2-2,5 см. Первые ростки появляются примерно через 20-25 дней.

Выращивание рассадой

В средней полосе и в северных регионах предпочтительнее выращивать монарду из рассады. Посев семян на рассаду делают в конце февраля – начале марта. Они высеваются в обычные контейнеры для овощной рассады и накрываются пленкой для создания парникового эффекта. Температура для проращивания должна быть около 20°С.

Пройдет около двух недель, прежде чем появятся всходы. Еще через 20 дней ростки можно пикировать в отдельные емкости диаметром 7-10 см. До пересадки рассады в грядку ее подкармливают дважды азотными удобрениями.

В грунт монарду высаживают при появлении трех пар листьев. После пересадки рассады на грядку ее следует обильно полить. Монарда, выращенная рассадным способом, может зацвести уже в этом году, тогда как посаженная семенами цветет, как правило, только на следующий год.

Подготовка почвы

Перед тем как высаживать семена в открытый грунт, необходимо подготовить почву. Монарда не переносит кислую почву, поэтому ее следует выщелачивать. Оптимальными для растения являются легкие почвы.

Подготовка грядки или клумбы для монарды осуществляется осенью. В этот период почва перекапывается, очищается от сорняков и удобряется. В качестве удобрений рекомендуется использовать торф (2 кг на 1 кв. м), перегной (3 кг), калийную соль (20-30 г), суперфосфат (40-50 г) и известь (40 г). Все указанные нормы рассчитаны на 1 квадратный метр. Весной достаточно лишь хорошо разрыхлить почву и добавить азотные удобрения в количестве 20-30 г на 1 кв. м.

Несмотря на то, что многие сорта монарды не предъявляют строгих требований к составу почвы, в тяжелых, влажных и кислых грунтах они не смогут развиваться.

Выбор места

При выборе места для выращивания монарды следует учитывать размеры растения. В среднем куст достигает 80 см в высоту и около 0,5 метра в диаметре (растение сильно кустится). Поэтому оптимальная схема посадки для монарды 30 х 35 см.

Монарда не очень любит открытые солнечные участки, поэтому для нее лучше отвести на участке место, где бывает легкая полутень и не бывает сквозняков.

Совет: можно высаживать монарду и на овощных грядках, например, вместе с томатами. Это хорошо скажется на их вкусовых качествах.

Правила ухода за монардой

Монарда — это растение, которое не требует особого ухода, и забота о нем сводится к нескольким простым действиям:

1. Полив. Монарду следует поливать дважды в неделю, а в жаркую погоду — ежедневно.
2. Мульчирование почвы. Чтобы сохранить влагу, рекомендуется замульчировать землю вокруг монарды. Для этого отлично подойдут опилки или перегной.
3. Прополка и рыхление. Необходимо следить за сорняками, чтобы они не забирали питательные вещества, а рыхление почвы обеспечит доступ кислорода к корням. При рыхлении стоит быть осторожным, так как корни монарды довольно хрупкие и могут легко повредиться.
4. Подкормка. Для обильного цветения монарды регулярная подкормка является обязательной. Начинать ее следует сразу после посадки рассады и продолжать до осени. Сразу после пересадки в грунт рекомендуется внести комплексное минеральное удобрение. Через три недели после этого следует использовать органическое удобрение. В течение вегетационного сезона монарду подкармливают гранулированными смесями, такими как Агрикола или Кемира, один раз в две недели.

Важно! Монарду необходимо пересаживать хотя бы раз в пять лет. К этому времени цветы начинают мельчать, и растению требуется обновление.

Подготовка к зиме

Многолетнюю монарду готовят к зиме по-разному – в зависимости от региона. В южных районах осенью отмерший стебель не срезают, а оставляют в таком виде до весны. Укрывать растение на зиму также нет необходимости.

В средней полосе рекомендуют срезать осенью розетку растения и укрыть его листьями или лапником.

https://youtube.com/watch?v=VxkE9LY01qE

Виды размножения растения монарда

При семенном размножении сортовые характеристики монарды не сохраняются. Рекомендуется размножать это растение путем деления куста или с помощью черенков.

Деление куста

Делением куста монарду размножают весной — в апреле или в мае, когда земля уже будет достаточно прогрета, или осенью, после цветения. Для этого лучше всего использовать 3-4-летние растения. Куст выкапывают, корни освобождаются от земли – лучше всего ее просто смыть струей воды.

Куст делится на несколько частей, места среза обрабатываются толченым древесным углем. Ямки для деленок уже должны быть готовы. Монарда хорошо принимается и быстро разрастается.

Важно! Периодическое деление куста позволит ему дольше сохранять молодость и декоративные качества.

Черенкование

Этот метод не уступает делению куста, хотя требует немного больше усилий. Зеленые черенки длиной примерно 10 см следует нарезать до начала цветения. С них удаляют нижние листья и подрезают на 2-3 см. Черенки высаживают во влажный крупный речной песок и накрывают укрывным материалом. Контейнер помещают в темное место. Спустя 15-20 дней черенки укореняются, и их можно пересаживать в открытый грунт во второй половине лета.

Вредители и болезни монарды и методы лечения растения

Самый страшный враг монарды – мучнистая роса. Заболеть растение может при хроническом недостатке влаги. Поэтому очень важно соблюдать режим полива. Если несчастье все же произошло, лечение будет несложным. Для этого используется обычное молоко! Нужно развести в его воде в пропорции 1:8 и опрыскивать им растение. Эту процедуру можно проводить и для профилактики болезни. Она поможет не только избавиться от мучнистой росы и предотвратить ее повторное появление, но и укрепит растение.

Редко, но все же случается заболеть монарде вирусом табачной мозаики или ржавчиной. В целом, взрослое ухоженное растение практически не болеет.

Что касается вредителей, то они не очень любят монарду. Их отпугивает ее аромат и содержание в ее корнях большого количества эфирных масел.

Монарда в ландшафтном дизайне

Монарда пользуется популярностью среди ландшафтных дизайнеров благодаря своим эстетическим характеристикам.

Соседи по клумбе

Монарду часто используют в качестве солирующего цветка на клумбах. Но далеко не все цветы уживаются с ароматным растением. Лучше всего монарда чувствует себя в окружении таких цветов, как ромашки, флоксы, дельфиниумы, анемоны, астры и эхинацея.

Украшение приусадебного участка

Если вы хотите создать цветник, который будет напоминать прерию, то стоит рассмотреть возможность высадки монарды в сочетании с эхинацеей, иволистным дербенником и виргинской физостегией. Не забудьте добавить злаковые растения, которые прекрасно подчеркнут яркость цветков.

Чтобы придать вашему саду естественный, полевой стиль, можно совместить монарду с персиколистными колокольчиками, кистевидным клопогоном, касатиками и белой астильбой.

На круглой клумбе монарда будет выглядеть особенно эффектно в центре. Эти высокие растения с яркими цветами создают визуальную доминанту и гармонично дополняют остальные посадки. Если ваша клумба расположена у стены, монарда станет великолепной цветущей кулисой на заднем плане.

Целебные свойства монарды

Лечебные свойства монарды оценил еще Николас Монардес. В качестве пряности монарда благотворно влияет на пищеварение. Содержание тимола делает ее незаменимым компонентом различных полосканий для полости рта. Она оказывает антисептическое действие.

Масло монарды используется в ароматерапии благодаря своим бактерицидным свойствам. Его можно использовать для профилактики вирусных респираторных заболеваний.

Молодило посадка и уход в открытом грунте, и многое другое читайте тут.

Все о растении морозник как его посадить и ухаживать.

Отвары монарды обладают ветрогонным и общеукрепляющим свойством. А листья — заживляющим действием на раны. Свежий сорванный, хорошо помятый лист монарды прикладывают к ранке или обрабатывают ее соком.

При консервировании овощей хорошо положить в банку небольшой побег монарды. Он не даст продукту испортиться.

В традиционной медицине монарда используется в препаратах для борьбы с паразитами, в составе иммуномодуляторов и препаратов с антибиотическим действием. Широко применяется монарда в лечении лор-заболеваний, мочеполовых заболеваний (вагинит, цистит), кожных – псориазе, импетиго. Рекомендуют ее и для лечения атеросклероза, анемии и туберкулеза.

https://youtube.com/watch?v=f209SOEde7c

Противопоказания

Монарду следует использовать с осторожностью и только после консультации с врачом, особенно при наличии онкологических заболеваний. Беременным и кормящим женщинам, а также детям младше 5 лет, не рекомендуется как употребление монарды, так и вдыхание ее эфирных масел.

Даже здоровым людям стоит помнить о мере при использовании монарды в качестве ароматизатора для чая, приправы в кулинарии или в виде эфирного масла. Чрезмерное употребление может негативно сказаться на здоровье.

Использование монарды в кулинарии

Монарда, известная также как пчелиный бальзам, является не только красивым цветком, но и ценным растением в кулинарии. Листья и цветы монарды обладают ярким ароматом и уникальным вкусом, что делает их отличным дополнением к различным блюдам. В кулинарии используются как свежие, так и сушеные части растения.

Листья монарды можно добавлять в салаты, придавая им свежесть и пикантность. Они отлично сочетаются с овощами, фруктами и сырами. Например, листья можно нарезать и смешать с огурцами, помидорами и фетой, создавая легкий и ароматный салат. Также их можно использовать в качестве гарнира к мясным блюдам, добавляя в маринады или соусы.

Цветы монарды не только красивы, но и съедобны. Их можно использовать для украшения блюд, добавляя яркие акценты на тарелке. Цветы имеют легкий мятный вкус и могут быть добавлены в десерты, такие как мороженое или желе, а также в напитки, например, в коктейли или чаи. Чай с добавлением свежих листьев или цветов монарды обладает успокаивающим эффектом и помогает при простудах.

Сушеная монарда также находит свое применение в кулинарии. Она может использоваться как приправа, добавляемая в супы, рагу и мясные блюда. Сушеные листья сохраняют свой аромат и вкус, что позволяет использовать их в любое время года. Кроме того, монарда может быть частью травяных смесей, таких как прованские травы, придавая блюдам особую изюминку.

Важно отметить, что монарда обладает не только кулинарными, но и лечебными свойствами. Она содержит эфирные масла, которые обладают антисептическими и противовоспалительными свойствами. Поэтому использование монарды в кулинарии может быть не только вкусным, но и полезным.

Выращивая монарду в открытом грунте, вы получаете возможность всегда иметь под рукой свежие ароматные листья и цветы для своих кулинарных экспериментов. Это растение не только украсит ваш сад, но и обогатит вашу кухню новыми вкусами и ароматами.

Вопрос-ответ

Когда сеять монарду в открытый грунт?

Высаживать в открытый грунт можно и осенью, после всхода семян, а уже после пикировать всходы. Кусты подрастут и окрепнут примерно через год.

Что делать с монардой на зиму?

Если на участке снежный покров не растаял, то можно удалить его самостоятельно, накрыть почву пленкой и, подождав, пока грунт основательно прогреется, посеять семена, соединив их предварительно с песком. Сверху присыпать слоем песка. Весной, после того как появятся всходы, их прореживают.

Что посадить рядом с монардой?

В дизайне сада монарда хорошо сочетается с декоративными злаками, хостами, ромашками и колокольчиками, пряными котовниками, иссопами и лавандой, эхинацеей, флоксами и даже розами. В тенистых цветниках монарду можно посадить с астильбой, папоротниками и многолетней геранью.

Нужно ли обрезать монарду после цветения?

После завершения цветения рекомендуется обрезать наземную часть растения примерно на 10-15 см выше уровня земли.

Советы

СОВЕТ №1

Выбирайте солнечное место для посадки монарды. Этот цветок предпочитает яркое освещение и хорошо растет на открытых участках, где он будет получать не менее 6 часов солнечного света в день.

СОВЕТ №2

Обратите внимание на состав почвы. Монарда предпочитает легкие, хорошо дренированные почвы с нейтральной или слегка кислой реакцией. Добавление компоста или перегноя поможет улучшить структуру почвы и обеспечить растения необходимыми питательными веществами.

СОВЕТ №3

Регулярно поливайте монарду, особенно в период цветения и засухи. Однако избегайте переувлажнения, так как это может привести к гниению корней. Оптимально поддерживать умеренную влажность почвы.

СОВЕТ №4

Не забывайте о регулярной обрезке. Удаление отцветших соцветий способствует более длительному цветению и помогает предотвратить самосев, что может привести к нежелательному разрастанию растения.